Невозможно обобщить параметры воды, требуемые карпозубыми. Некоторые, как например A. cameronense, обитают в мягкой кислой воде, в то время как другие происходят из жестких щелочных или даже солоноватых вод. Некоторые карпозубые должны иметь точные параметры воды, в то время как нотобранхиусы могут жить в широком диапазоне этих параметров. Естественно, рыбки не должны подвергаться резким изменениям pH или жесткости.